반응형 소스만들기2 집에서 간단하고 맛있는 소스및 드레싱을 만들어요 요즘 사회적 거리두기가 길어지고, 1인 가구가 늘어나면서 집에서 보내는 시간이 더욱 길어졌습니다. 그러다 보니 집에서 식사하는 시간이 많아졌는데요. 물론 배달음식도 많이 주문하지만 직접 요리를 하여 더 건강한 삶을 보내고자 하는 분들이 많아지고 있습니다. 그래서 음식의 기본인 소스 및 드레싱을 간단하게 만드는 법을 알아보겠습니다. 1. 간장 드레싱 1) 재료 : 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 식초 3큰술, 레몬즙 약간 2) 만들기 준비한 그릇에 간장, 맛술, 식초를 1:1:1로 넣습니다. 재료를 잘 저은 후 레몬즙(기호에 맞게)을 넣어서 잘 섞어줍니다. TIP : 레몬을 자르고 즙을 사용한 후 남은 레몬은 드레싱이나 소스에 담가 레몬의 향이 좀 더 배어나게 하면 더욱 상큼한 맛을 낼 수 있습니다. 2. 된.. 2021. 9. 14. 집에서 고추씨기름 만드는 다양한 방법들 1인 1가구가 많아지고 사회적 거리두기가 길어지면서 집에서 혼자 음식을 만들어 먹는 시간이 많아지고 있습니다. 배달음식이나 냉동식품뿐만 아니라 직접 건강한 음식을 만들면서 힐링과 건강유지를 높이고 있습니다. 그러다 보니 음식의 소스도 직접 만들기도 합니다. 시중에 파는 것보다 맛과 풍미가 훨씬 높은 직접 고추씨 기름 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 고추 고추에는 비타민A, C, 베타카로틴, 칼륨, 식이섬유 그리고 캅사이신이 풍부하며 전반적으로 풋고추보단 홍고추일 수록 영양소 함량이 높다고 합니다. 홍고추가 풋고추보다 비타민A와 베타카로틴이 약 20배 정도 많으며 비타민C도 1.5배, 식이섬유도 2배, 캅사이신도 약 2배 정도 많이 함유하고 있다고 합니다. 고추씨의 성분과 효능 고추의 씨가 붙어있는 가.. 2021. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
