반응형 정보25 채소와 야채 구입요령을 알면 좋아요 건강한 몸을 유지하기 위해서는 운동도 중요하지만 좋은 음식을 섭취하여 균형 있는 영양분을 섭취하는 것도 중요합니다. 좋은 음식을 섭취하기 위해서는 좋은 음식 재료가 필요한데 이번 포스팅에서는 음식재료의 기본이 되는 채소와 야채 구입 요령을 배워서 같은 값이 이라도 좀 더 좋은 재료를 구입할 수 있도록 알아봅시다. 1. 마늘 구입요령 예로부터 우리나라에서는 마늘을 강장 및 보신의 건강식품으로 많이 사용되고 있습니다. 마늘에는 비타민 B1, B2, C, 과당과 당질 외에 철, 인, 칼슘이 함유되어 있어 강장효과뿐만 아니라 구충 효과도 있다고 합니다. 마늘은 크게 밭마늘과 논마늘로 구분됩니다. 논마늘은 모심기 전에 뽑아야 하기 때문에 밭마늘보다 질이 떨어지며 쪽이 무르고 수분 함량이 많아 장아찌에 좋다고 합니.. 2021. 8. 23. 치사율 90% 이상 ' 뇌를 먹는 아메바'의 공포 확산 미국에서는 매년 기온이 올라갈 때 나오는 뉴스가 있습니다. 바로 "뇌를 먹는 아메바'에 관련된 뉴스입니다. 미국 CNN CBS 등 현지 언론의 8월 15일 보도에 의하면 캘리포니아에 살던 데이비드 프루이트(7세)는 지난달 30일 집 근처 호수에서 물놀이를 한 뒤 아메바에 감염되었고, 극심한 두통과 고열 및 환각 증상을 보여 입원을 했으나 지난 7일 결국 사망을 했다고 전했습니다. 유가족들은 많은 사람들에게 아메바에 대한 주의와 경각심을 갖길 바라다며 소년의 사망 사례를 공개하기로 결정했으며, 이는 작년 9월 텍사스의 6세 소년 사망 이후 약 1년 만이라고 합니다. 아메바 (amoba) 아메바의 백과사전에서는 좁은 뜻으로는 원생동물문 근족 충강 아메바 목의 총칭하며, 넓은 뜻으로는 프로테오믹 사목과 각 아.. 2021. 8. 19. 요리초보자를 위한 요리의 아이디어 가끔 쓸모 있는생활 속의 아이디어들 - 요리 편 1. 소금기는 소금물로 뺍니다. 소금에 절인 야채나 생선의 소금기를 빼려면 엷은 소금물에 담그면 됩니다. 이것은 삼투압의 원리를 이용한 것으로 생선 속의 염분과 담근 물의 염분이 같은 농도로 되려고 작용하기 때문에 물에 담그는 것보다 소금물에 담그는 편이 빨리 소금기를 뺄 수 있습니다. 맛을 좋게 하려면 소금기를 뺀 생선에 약간의 술을 뿌리고 구우면 비린내가 없어집니다. 2. 건물류는 설탕물로 불립니다. 표고버섯 등의 건물류는 일단 불린 다음에 요리에 사용하는데 물만으로 불리면 아무래도 시간이 많이 걸립니다. 물에 설탕을 한 두 줌 넣으면 단시간에 잘 불려져서 시간을 절약할 수 있습니다. 3. 닭고기의 냄새는 레몬으로 해결합니다. 닭고기에도 때로는 특유의 .. 2021. 8. 11. 가끔 쓸모있는 생활속의 아이디어들 가끔 쓸모 있는 생활 속의 아이디어들 - 부엌 편 1. 유리그릇은 식초를 넣은 물로 윤을 냅니다. 유리 식기는 아무리 잘 씻어도 마른 뒤에 보면 약간 흐리고 광택이 없습니다. 그래서 유리그릇을 씻을 때에는 물에 식초를 3~4방울 떨어뜨리면 윤이 나서 반짝거립니다. 또 유리그릇을 면으로 닦으면 자잘한 실 부스러기가 붙으므로 반드시 삼베로 닦습니다. 2. 은도금 제품은 우유로 닦습니다. 은도금한 나이프나 포크 등은 순은 제품을 닦는 방법으로 닦으면 도금이 벗겨집니다. 은도금 제품을 닦으려면 우유를 넣은 용기 속에 약 1시간 담근 다음에 그것을 꺼내어서 헝겊으로 충분히 닦아냅니다. 빛깔이 흐려지면 이 방법으로 손질을 하면 언제나 반짝거리는 상태로 사용할 수 있습니다. 3. 알루미늄 냄비는 사과 껍질로 닦습니다.. 2021. 8. 10. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음 반응형
