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음식19

토마토 생즙, 파슬리 생즙, 수박 생즙 만들기 토마토 생즙 만들기 토마토의 효능 - 토마토는 주로 과당 및 포도당으로 이루어져 있으며, 산미는 사과산이 주로서 구연산과 수산, 주석산, 호박산도 조금씩 들어 있다고 합니다. 색소는 카로틴과 리코펜으로 되었고, 카로틴은 비타민A의 작용이 있다고 합니다. 비타민류는 A, B1, B2, C 등을 골고루 갖추고 있어서 어떤 과일보다도 영양가가 풍부해서 생즙 중에서도 으뜸으로 꼽을 수 있답니다. 또한 토마토의 생즙은 피를 맑게 하는 효과가 있으며 동맥경화와 간장병에도 매우 좋으며, 지방질이 많은 음식의 소화를 돕는 작용이 있으므로 육식이나 산성 식품을 많이 먹는 사람은 필수적으로 먹으면 좋다고 합니다. 또한 여성들의 미용에도 좋으며 고혈압이 있으신 분들이 정기적으로 섭취하면 큰 효과를 볼 수 있다고 합니다. 토.. 2021. 8. 15.
양배추 생즙, 당근 생즙, 오이 생즙 만들기 양배추 생즙 만들기 양배추의 효능 - 양배추에는 칼슘, 비타민 A, B, C, K 가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 푸른 겉잎에 많고 결구(배추 같은 채소의 잎이 여러 겹으로 겹쳐서 둥글게 속이 드는 일)한 흰 부분에는 약간 들어있다고 합니다. 양배추의 생즙은 빈혈, 위궤양, 위장장애, 당뇨병에 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또한 피를 맑게 해 주고 몸의 저항력을 높이며 여성의 미용 효과에도 좋다고 합니다. 양배추를 고르는 방법 - 양배추 생즙은 양배추의 푸른 겉잎을 사용합니다. 양배추는 봄, 가을 것이 가장 좋고 잎살(잎의 표피와 잎맥을 제외한 나머지 녹생의 부분을 말하며, 엽육이라고도 불리는 부드러운 부분)이 두껍고 부드러운 것이 맛도 좋다고 합니다. 양배추 생즙 만드는 법 - 양배추 손질 방.. 2021. 8. 12.
체중감량에 성공한 홍현희의 초간단 두부 탕수육 홍현희의 초간단 두부 탕수육 만드는 법 (홍쓴TV 유튜브 참고했습니다) 두부 한 모를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. (크기는 한 입 크기) 자른 두부는 프라이팬에 노릇노릇하게 굽습니다. (기름은 최대 적게 하거나 포도씨유를 사용하면 좋습니다) 노릇하게 잘 구워진 두부를 좀 식혀줍니다. 튀김옷(밀가루나 부침개용) 대신 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적시어 잘 구워진 두부 하나하나 쌓아줍니다. 라이스페이퍼로 잘 쌓인 두부의 물기를 빼줍니다.( 물기가 있으면 기름이 많이 튀어서 화상 위험이 있습니다) 프라이팬에 기름을 두르고 물기를 뺀 라이스페이퍼로 입힌 두부를 바삭할 때까지 잘 튀겨줍니다 탕수육 소스를 이용하셔도 되지만, 이왕이면 발사믹 식초에 찍어 먹는 것을 추천합니다 두부의 효능 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 .. 2021. 8. 4.
해독주스중 하나인 ABC주스의 효능 및 만드는 법 해독주스 당근, 양배추, 브로콜리 등 야채나 채소를 물에 넣고 끓인 후 과일과 함께 섞은 후 갈아서 만든 것을 말합니다. 해독주스는 다른 말로 디톡스 주스라고 불리기도 합니다. 해독주스(디톡스) 인체 내에 축적된 독소를 뺀다는 개념의 대체의학적 요법이라고 볼 수 있습니다. 현대사회에서 주위 환경이나 혹은 음식을 통해서 몸에 유해물질이 축적되어 노폐물이 쌓이게 되면 병을 일으킬 수 있으므로 장이나 신장, 폐 혹은 피부 등을 통한 노폐물의 배출을 촉진하는 것입니다. 그중 신선한 과일과 야채를 이용해서 몸속의 노폐물을 빼주는 것이 바로 해독주스입니다. ABC주스 ABC주스란: A(apple: 사과), B(beet: 비트), C(carrot: 당근) 세 가지 재료로 만든 주스입니다. A(apple: 사과) : .. 2021. 8. 3.
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